鸵鸟具有极高的经济价值，单纯的肉、皮、毛等价值远远高于其他动物商品。首先，鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，并含丰富的微量元素钙、铁镁等特点，其营养价值远远高于牛肉和鸡肉，是人类理想的绿色食品，而皮的价值更高于鳄鱼皮，国际市场供不应求，高达45-60美元/平方尺，毛有防静电特点，应用于高科技产品及装饰饰品，由于鸵鸟浑身是宝，开发前景巨大，所以鸟产品深加工项目是一个低投资、低风险、高回报的投资项目。

项目投资：

　　总投资200万美元，其中流动资金100万美元，外方投80%，中方20%，产品100%由外方负责销售。

投资分类：

　　鸵鸟现代屠宰流水线设备40万美元；用于屠宰的商品鸟3万只，90万美金，厂房土地50亩，10万美金；流动资金60万美金。

生产规模：

　　年屠宰商品鸟3万只，生产鲜肉90万吨，生皮3万张。

经济效益：

　　生肉售价12美元X90万公斤=1080万美元

　　生皮售价120美元X3万张=360万美元

　　合计：1440万美元